Deliciosa Receta de Carne de Venado al Estilo Campestre

para una receta de carne de venado:

Si estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados con sabores únicos, la carne de venado es una opción perfecta. Su sabor intenso y su textura tierna la convierten en un plato memorable que seguro encantará a todos. Además, su preparación es más sencilla de lo que parece. ¡Verás que con unos simples pasos podrás preparar una deliciosa carne de venado al estilo campestre!

A continuación, te detallo los tiempos y la dificultad de preparación de esta receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora 50 minutos
• Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de carne de venado en trozos
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada finamente
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 tallos de apio picados
• 200 ml de vino tinto
• 2 ramitas de romero fresco
• 4 tazas de caldo de res
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Ahora sí, ¡vamos a la caza de sabores increíbles!

Paso 1: Preparando el Marinado

En un tazón grande, mezcla el vino tinto, el ajo, la cebolla, el romero, las zanahorias y el apio. Añade la carne de venado y deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador. Este paso es crucial para que la carne absorba todos los sabores y quede jugosa.

Paso 2: Cocinando la Carne

En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Retira la carne de venado de la marinada y sécala con papel de cocina. Condimenta la carne con sal y pimienta, y luego dórala en la olla hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 3: Cocción a Fuego Lento

Una vez dorada, vierte la marinada sobre la carne y agrega el caldo de res. Tapala olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna. Revísala de vez en cuando para asegurarte de que haya suficiente líquido en la olla.

¡Listo! La carne de venado al estilo campestre está lista para servir. Acompáñala con puré de patatas o una ensalada fresca. ¡No te preocupes, seguro que queda deliciosa!

Después de cocinar esta increíble receta, ¿no te sientes genial por haber logrado preparar algo tan especial? ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido! Disfruta cada bocado y comparte esta experiencia con tus seres queridos.

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