Deliciosa receta de pasta de konjac al pesto

Si eres amante de la pasta pero estás buscando una opción baja en calorías y carbohidratos, la pasta de konjac es la solución perfecta. Con esta receta de pasta de konjac al pesto, podrás disfrutar de un plato delicioso y ligero que te dejará satisfecho sin sentirte pesado.

Preparación: 5 minutos | Cocción: 5 minutos | Total: 10 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de pasta de konjac
• 2 cucharadas de pesto
• Queso parmesano rallado al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Tomates cherry cortados por la mitad (opcional)

Preparación:

¡Hola amantes de la pasta! Hoy les traigo una receta súper fácil y rápida para disfrutar de una deliciosa pasta de konjac al pesto. ¡Manos a la obra!

1. Lo primero que tenemos que hacer es enjuagar muy bien la pasta de konjac bajo agua fría. Esto ayuda a eliminar el olor característico y a darle una textura más agradable.
2. En una olla con agua hirviendo, cocinamos la pasta de konjac durante 2-3 minutos. No te preocupes si escuchas un ligero chirrido al hervir, es completamente normal.
3. Escurrimos muy bien la pasta y la colocamos en un sartén a fuego medio. Agregamos el pesto y revolvemos para que la pasta quede bien impregnada.
4. Añadimos sal y pimienta al gusto, y si lo deseamos, podemos incorporar los tomates cherry para dar un toque de color y frescura al plato. Cocinamos por 1 minuto más.
5. Servimos la pasta en platos individuales, espolvoreamos generosamente con queso parmesano rallado y ¡voilà! Nuestra deliciosa pasta de konjac al pesto está lista para disfrutar.

¡Y listo! ¿Fácil verdad? No te preocupes si nunca antes has cocinado con pasta de konjac, verás que es sumamente sencillo y el resultado es sorprendentemente delicioso.

Espero que te hayas divertido tanto como yo preparando esta receta. Ahora solo te queda disfrutarla y ¡chuparte los dedos! Dime, ¿cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios.¡Hasta la próxima, cocinero intrépido!

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