Deliciosa Receta para una Cena Saludable: Pollo a la Parrilla con Ensalada de Quinoa

¿Buscas una receta fácil, rápida y saludable para tu cena de hoy? ¡Has llegado al lugar indicado! Esta receta de pollo a la parrilla con ensalada de quinoa te conquistará en todos los sentidos. Prepárate para sorprender a tu paladar con una explosión de sabores y texturas en cada bocado.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla morada picada
  • El jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramitas de cilantro fresco para decorar

Preparación

¡Ponte el delantal y prepárate para cocinar esta maravilla!

Paso 1: Enjuaga la quinoa en un colador bajo el chorro de agua fría. En una olla, hierve el caldo de pollo y agrega la quinoa. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la quinoa esté tierna y el líquido se haya absorbido. Deja reposar tapado por 5 minutos y luego esponja con un tenedor.

RELACIONADO:  Cómo hacer una deliciosa pastela de pollo

Paso 2: Mientras la quinoa se cocina, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo.

Paso 3: En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el pepino, el pimiento, la cebolla morada, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve todo con cariño para que se integren los sabores.

Paso 4: Sirve las pechugas de pollo a la parrilla sobre una cama de la deliciosa ensalada de quinoa. Decora con unas ramitas de cilantro fresco para darle el toque final.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa y saludable cena. Recuerda que lo importante es divertirse en la cocina, así que no te estreses y disfruta del proceso. ¡Buen provecho!

Y ahí lo tienes, has logrado cocinar una receta saludable y deliciosa sin ningún problema. ¿Qué tal te ha salido? Seguro que espectacular. ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tu logro culinario con nosotros!

RELACIONADO:  Receta fácil de pollo al horno con patatas

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa Receta para una Cena Saludable: Pollo a la Parrilla con Ensalada de Quinoa puedes visitar la categoría Pollo.

¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad