Deliciosa receta sin gluten: Tarta de manzana saludable

Si eres amante de la repostería saludable, esta receta sin gluten te va a encantar. Una deliciosa tarta de manzana que dejará a todos con la boca abierta. ¡Toma nota y sorprende a tus invitados con este postre sin gluten!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
⏱️ Tiempo total: 55 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 6 personas:

• 3 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de azúcar de coco o panela
• 3 huevos
• 1/4 de taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.

Paso 2: En un bol, bate los huevos con el azúcar de coco hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la leche de almendras y la esencia de vainilla, y mezcla bien.

Paso 3: En otro recipiente, mezcla la harina de almendras, la harina de arroz, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorpora esta mezcla seca a la mezcla líquida, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, distribuye encima la mitad de las rodajas de manzana y luego añade el resto de la masa. Coloca el resto de las rodajas de manzana por encima y espolvorea con un poco de azúcar de coco.

Paso 5: Hornea durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Deja enfriar antes de desmoldar.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa tarta de manzana sin gluten. Te aseguro que todos en casa quedarán sorprendidos con su sabor y textura. ¡Anímate a prepararla y cuéntame cómo te ha salido en los comentarios!

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