Galletas de Mantequilla: La Receta Fácil para un Delicioso Capricho

¿A quién no le gusta una buena galleta de mantequilla? Su sabor suave y mantecoso las hace irresistibles, y ¿sabes qué? ¡Hoy te diremos cómo prepararlas en casa!

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Total: 25 min | Dificultad: Fácil

Ingredientes para 20 galletas:

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150g de azúcar glass
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 375g de harina de trigo
• Una pizca de sal

Preparación:

Ahora viene la parte más divertida, la preparación. Sí, claro que es sencillo, no te agobies, te aseguro que lo vas a lograr.

1. En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjosa. No te preocupes si te entretienes un poco con esta parte, ¡es muy terapéutico!
2. Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla. Bate bien hasta que todo esté bien integrado. Te recomiendo hacerlo con mucho ritmo, ¡ponle música y disfruta del momento! No hay prisa.
3. En otro recipiente, mezcla la harina y la pizca de sal. Luego, añádelo a la mezcla de mantequilla en partes, removiendo suavemente con una espátula o una cuchara de madera. La idea es disfrutar del proceso, no te tomes esto con prisa, ¡estás creando algo delicioso!
4. Una vez que la masa esté lista, colócala en una superficie enharinada. Extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de alrededor de medio centímetro. Ahora la parte más difícil: elige tus cortadores de galletas favoritos y dale rienda suelta a tu creatividad. Corta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. ¿Has jugado con masas de modelar? Bueno, esto es igual de entretenido y mucho más sabroso al final.
5. Hornea las galletas a 180°C durante 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Mientras se hornean, disfruta del delicioso aroma que invade tu cocina. No te preocupes, ¡ya casi las tienes listas!
6. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Después de eso, ¡a disfrutar!

¡Felicidades! Ahora tienes unas deliciosas galletas de mantequilla hechas en casa. Estoy seguro de que te han quedado espectaculares. Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de café o té, o simplemente para disfrutarlas solas. ¿Qué te parece si nos cuentas tu experiencia en los comentarios? ¡Estoy seguro de que te han quedado geniales!

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