Galletas de Nata: Deliciosas y Tradicionales galletas de la receta gallega

¿Quién puede resistirse a unas galletas caseras recién horneadas? Las galletas de nata son irresistiblemente deliciosas, de la receta gallega a tu mesa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas delicias de la forma más sencilla y rápida.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 6 personas:

• 250g de harina de trigo
• 100g de azúcar
• 125g de mantequilla
• 50ml de nata líquida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

Aquí vamos, tranquilo que estas galletas son más fáciles de hacer que saludar a un vecino. Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C (355°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal. Revuélvelo con toda la buena energía que tengas y haz un hueco en el centro para formar un volcán. Esto es emocionante, ¿verdad?

2. En otro bol, bate la mantequilla (que esté a temperatura ambiente) con la nata, el huevo y la esencia de vainilla. ¡Dale duro al batido hasta que esté bien integrado!

3. Vierte la mezcla líquida en el "cráter" de la mezcla de harina. Utiliza una espátula o tus manos limpias para integrar todo hasta formar una masa homogénea. ¡No te asustes, es normal que la masa sea pegajosa!

4. Con ayuda de dos cucharas, ve formando bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja. NO hace falta que estén perfectas, ¡la belleza nace de la imperfección!

5. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor o con la palma de la mano. Esta es tu oportunidad para desahogarte un poco, ¡sin miedo!

6. Lleva la bandeja al horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doraditas. Mientras tanto, disfruta del olorcito a galletas recién horneadas que invadirá tu cocina.

¡Listo! Ahora solo falta dejar que las galletas de nata se enfríen un poco antes de devorarlas. ¿Fácil, verdad? Confía en ti y en tus habilidades reposteras, ¡nunca subestimes el poder de tus manos y tu horno! Cualquier duda, consulta, o miedo, escríbeme.

¡Buen Provecho!

Amigo, si has llegado hasta aquí, ¡felicidades! Has demostrado que eres un crack en la cocina. Esa bandejita de galletas que tienes delante es el premio a tu esfuerzo. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha ido siguiendo esta receta? ¿Has disfrutado preparándolas tanto como yo disfruté explicándotela? Cuéntame tus andanzas en la cocina en los comentarios. Y recuerda, en la cocina lo más importante es disfrutar del proceso y del resultado. ¡Nos leemos!

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