Bienvenidos amantes de la buena comida y en especial de la carne de cordero. Hoy les traigo la receta tradicional de paletilla de cordero al horno, una delicia que hará que se les haga agua la boca.
¿Cuánto tiempo necesitas para preparar esta maravilla? Aquí tienes la información:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 paletilla de cordero (aproximadamente 1.5 kg)
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 100 ml de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Amigos, prepárense para una experiencia culinaria única con este manjar. Sigan estos sencillos pasos y verán que el resultado será espectacular.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Haz unos cortes en la paletilla de cordero y coloca en ellos los dientes de ajo cortados en láminas finas.
- Sazona la paletilla con sal y pimienta al gusto, y luego añade el romero y el tomillo.
- Coloca la paletilla en una bandeja de horno y riega con el vino blanco y el aceite de oliva.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y media.
- Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más para que se dore la piel.
- Una vez lista, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
¡Listo! Ahora tienes en tus manos una paletilla de cordero al horno que seguramente te dejará sin palabras al probarla.
Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Recuerda que cocinar es todo un arte, así que tómate tu tiempo y diviértete en la cocina. Si te quedan dudas, aquí estoy para ayudarte.
¡Cuéntame cómo te ha salido la receta! ¿No te sientes como un auténtico chef? Déjame tus comentarios y experiencias en la sección de abajo. ¡Hasta la próxima, cocineros empedernidos!
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