Si hay algo reconfortante y delicioso en la vida, es el puré de verduras al estilo de la abuela. Esta receta clásica te transportará a la infancia y te hará recordar los almuerzos familiares llenos de amor y sabor.
Preparar esta delicia te llevará aproximadamente 15 minutos, el tiempo de cocción será de 25 minutos, obteniendo un tiempo total de 40 minutos. La dificultad de esta receta es muy baja, perfecta para principiantes en la cocina.
Ingredientes para 4 personas:
- 3 patatas grandes
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional, pero delicioso)
Preparación:
La preparación de este puré de verduras al estilo de la abuela es muy sencilla, así que ¡no te asustes! Sigue estos pasos y disfruta del viaje culinario:
Paso 1: Preparar las Verduras
Comienza pelando las patatas, las zanahorias y el calabacín. Luego, córtalos en trozos medianos. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
Paso 2: Cocinar las Verduras
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados. Después, incorpora las patatas, zanahorias y calabacín. Sofríe durante unos minutos y luego añade el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio durante 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Triturar y Sazonar
Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y tritura todo con una licuadora de mano o en una licuadora convencional hasta obtener un puré suave. Si lo deseas, agrega sal y pimienta al gusto. El queso parmesano rallado le dará un toque extra de sabor, ¡así que no dudes en añadirlo si te apetece!
El puré de verduras al estilo de la abuela está listo para servir. ¡Espera a que se enfríe un poco y disfruta de su delicioso sabor casero!
¡Felicidades! Has completado la receta de un puré de verduras al estilo de la abuela. Ahora, tómate un momento para disfrutar de tu creación y siéntete orgulloso por haber preparado esta delicia casera. Cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado de este viaje culinario a la infancia.
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