Bienvenidos amantes del yogurt casero, hoy les traigo una receta que los va a dejar con la boca abierta. Preparar nuestro propio yogurt en casa es mucho más sencillo de lo que imaginas, y el resultado es simplemente espectacular. ¡Vamos a ello!
Preparación: 5 minutos | Cocción: 8 horas | Total: 8 horas 5 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogurt natural (como fermento)
Preparación
¡Es hora de convertirte en el maestro del yogurt casero! Sigue estos simples pasos y disfruta del resultado.
- Paso 1: Calienta la leche. Vierte la leche en una olla y llévala a fuego medio. Caliéntala hasta que comience a hervir ligeramente, luego retírala del fuego y déjala enfriar hasta que alcance una temperatura tibia.
- Paso 2: Agrega el fermento. En un recipiente aparte, mezcla las 2 cucharadas de yogurt natural con un poco de la leche tibia. Luego, vierte esta mezcla de yogurt en la olla con el resto de la leche tibia.
- Paso 3: Deja fermentar. Tapa la olla con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unas 8 horas, o toda la noche. El calor y el tiempo harán su magia, ¡así que ten paciencia!
- Paso 4: ¡Disfruta! Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, refrigera el yogurt durante unas horas para que adquiera consistencia. Luego, sírvelo y añádele tu fruta o granola favorita. ¡Listo para disfrutar!
¡Y voilà! Ahora tienes en tus manos un delicioso yogurt casero, cremoso y repleto de sabor. ¡Enhorabuena por tu nueva habilidad culinaria!
Espero que esta receta te haya resultado tan sencilla como a mí. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido tu primer yogurt casero? ¿Te has divertido preparándolo? ¡Déjame saber en los comentarios tu experiencia!
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