Las almejas a la marinera son una delicia que nos transporta directamente a la costa con su sabor a mar y su irresistible salsa. Aprende a prepararlas de forma sencilla y sorprende a tus invitados con este exquisito plato.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de almejas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso de vino blanco
- Harina
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
Antes de empezar, asegúrate de lavar bien las almejas con agua fría para eliminar la arena que puedan contener. Vamos a cocinarlas a fuego lento en su propio jugo, ¡fácil y delicioso!
Paso 1: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo finamente picados. Agrega la cebolla y el pimiento cortados en trozos pequeños y deja que se pochen hasta que estén tiernos.
Paso 2: Espolvorea un poco de harina sobre las verduras y mezcla bien para que se integre. Este paso ayudará a espesar la salsa.
Paso 3: Añade las almejas a la sartén y vierte el vino blanco por encima. Tapa la sartén y deja que las almejas se abran con el vapor durante unos minutos.
Paso 4: Una vez que las almejas estén abiertas, espolvorea perejil fresco picado por encima y mezcla suavemente para que se impregnen de todos los sabores.
¡Y voilà! Ya tienes listas unas deliciosas almejas a la marinera listas para saborear. Sirve bien caliente y acompaña con un buen pan para mojar en la salsa.
¡Felicidades! Has conquistado la receta de almejas a la marinera. ¿Verdad que ha sido pan comido? Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido? ¡Estoy deseando escuchar tu experiencia! No olvides dejar tu comentario y compartir tu logro culinario. ¡Buen provecho!
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