Receta fácil de Mejillones Tigre Gallegos: ¡Sabores del mar en tu mesa!

Los Mejillones Tigre Gallegos son una delicia irresistible que nos transporta a las costas gallegas con cada bocado. Si quieres disfrutar de esta exquisitez en la comodidad de tu hogar, sigue esta fácil receta que te llevará a degustar una explosión de sabores marinos.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de mejillones
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gramos de gambas peladas
  • 1 huevo
  • 100 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Imagina que estás en la costa gallega, con el olor salado del mar y la brisa acariciando tu rostro, ¡pero sin caer en el agua! Tranquilo, estamos en casa y no necesitas una barca para disfrutar de estos sabores.

1. Lava bien los mejillones y ábrelos al vapor. Retira una de las conchas y reserva. ¡Cuidado con las barbas, no queremos ningún desperfecto dental!

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2. Pica la cebolla y los ajos finamente. Saltea en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.

3. Agrega las gambas picadas y saltea todo junto durante unos minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

4. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Ahora vamos a hacer la bechamel. Parece complicado, pero confía en mí, ¡eres capaz! En un cazo, derrite la mantequilla, agrega la harina y remueve. Añade la leche poco a poco hasta obtener una salsa cremosa. Con cuidado, añade el huevo batido sin dejar de remover. ¡Eso está mejor que el maestro de ceremonias en un banquete!

5. Mezcla la bechamel con la preparación de gambas y rellena las conchas de los mejillones. Espolvorea con un poco de pan rallado encima.

6. ¡Hora de gratinar! Pon los mejillones en una bandeja apta para horno y mételos hasta que se doren un poco por encima.

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¿Lo ves? ¡Has conquistado la receta de los Mejillones Tigre Gallegos! Ahora es el momento de deleitarte con esta delicia, acompañada de una buena conversación y una copa de vino. ¡Que aproveche, campeón del arte culinario! Y recuerda, no olvides limpiar después, ¡que el chef también descansa!

¿Cómo te ha salido esta deliciosa receta? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos culinarios para que otros también puedan disfrutar de estas maravillas gastronómicas.

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