Las anguriñas al ajillo son un plato delicioso y muy sencillo de preparar, ideal para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario en casa. ¡Sigue esta receta y disfruta de un manjar marinero en pocos pasos!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de anguriñas frescas
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
- 100ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
¡Hola, cocinillas! Preparar unas deliciosas anguriñas al ajillo es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos y verás cómo sorprendes a todos con tu destreza culinaria.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo. Si te gusta el toque picante, puedes añadir la guindilla en este paso.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los ajos picados y la guindilla si has optado por añadirla, y deja que se doren ligeramente.
- Añade las anguriñas a la sartén y saltéalas durante 3-4 minutos, removiendo con frecuencia para que se cocinen de manera uniforme. Verás cómo van adquiriendo un color blanco brillante. No las cocines demasiado para que no queden duras.
- Sazona las anguriñas al gusto con sal y espolvorea con perejil fresco picado. Remueve todo el contenido de la sartén durante un minuto más para que los sabores se mezclen a la perfección.
- ¡Listo! Retira del fuego y sirve las anguriñas al ajillo directamente en la sartén para que se mantengan calientes. Acompáñalas con pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa.
¡Enhorabuena, has preparado unas anguriñas al ajillo exquisitas! Seguro que te han quedado increíbles, pero si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejarme un comentario. Ahora solo te queda disfrutar de este manjar y presumir de tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
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