Receta fácil de tahini casero

El tahini es una deliciosa pasta de sésamo que se utiliza en muchas recetas de la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Su sabor único y su textura cremosa lo convierten en un ingrediente versátil que puedes usar en aderezos, salsas o como base para hummus casero. Aprender a hacer tahini en casa es fácil y te permitirá disfrutar de su frescura y sabor auténtico.

Aquí te presentamos una receta sencilla para que prepares tu propio tahini casero en pocos pasos. No te preocupes, no necesitarás ser un experto en la cocina para lograrlo. ¡Vamos a empezar!

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 1 taza de tahini:

• 1 taza de semillas de sésamo
• 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• Sal al gusto

Preparación:

Ahora es el momento de poner manos a la obra y crear tu propio tahini casero. Sigue estos simples pasos:

1. Empieza por tostar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio. Remueve constantemente para que no se quemen, y espera a que las semillas comiencen a dorarse ligeramente y desprendan su aroma característico.
2. Una vez tostadas, retira las semillas del fuego y déjalas enfriar durante unos minutos.
3. Coloca las semillas de sésamo tostadas en un procesador de alimentos o una licuadora potente, y añade el aceite de sésamo tostado y una pizca de sal.
4. Tritura todo a alta velocidad hasta obtener una pasta suave y cremosa. Si lo prefieres, puedes ajustar la cantidad de aceite de sésamo para obtener la consistencia deseada.
5. Una vez listo, vierte el tahini casero en un frasco limpio y hermético, y guárdalo en el refrigerador. ¡Listo para usar!

¡Y eso es todo! ¡Has hecho tu propio tahini casero! ¿Fue más sencillo de lo que esperabas, verdad? Ahora, manos a la obra y prueba tu tahini en una deliciosa receta de hummus o en un aderezo para ensaladas. Verás lo delicioso que queda en tus platos.

¿Qué tal te ha salido? ¿Tenías idea de que hacer tahini casero fuera tan fácil? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. Y recuerda, ¡cocinar es un arte que todos podemos disfrutar!

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