Receta fácil y deliciosa con chorizo: Patatas a la riojana

Si eres amante de las recetas tradicionales y sabrosas, estás en el lugar indicado. Hoy te traigo una receta con chorizo que te transportará directo a la región de La Rioja, en España. Las patatas a la riojana son un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro te encantará. ¡Vamos a cocinar juntos!

Preparar unas deliciosas patatas a la riojana te llevará aproximadamente 15 minutos de preparación, 40 minutos de cocción y un total de 55 minutos. ¡Así que no te preocupes, no necesitas ser un chef profesional para lograr este manjar! La dificultad de esta receta es baja, así que no hay excusas para no intentarlo.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 chorizos frescos
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Agua

Preparación:

Antes que nada, ¡relájate! Esta receta es muy sencilla y el resultado será espectacular, así que no tienes nada de qué preocuparte.

  1. Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos medianos. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños.
  2. En una olla amplia, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
  3. Agrega los chorizos (puedes pincharlos ligeramente con un tenedor para que suelten su sabor) y deja que se cocinen junto a las verduras durante unos 5 minutos.
  4. Añade las patatas, el pimentón y la hoja de laurel. Cubre todo con agua, agrega un poco de sal y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  5. Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve las patatas bien calientes. ¡Verás qué maravilla de plato has logrado!
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¡Voilà! Ahora, ha llegado el momento de deleitarte con este manjar. ¿No te dije que sería pan comido? Estoy seguro de que lo has hecho genial, así que ¡a disfrutar se ha dicho!

Espero que tu receta de patatas a la riojana con chorizo haya sido todo un éxito. ¿Te han quedado tan deliciosas como imaginabas? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y si tienes algún truco especial que le hayas añadido a la receta. ¡Buen provecho!

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