receta musaka griega

Deliciosa Musaka Griega: Una Receta Tradicional para Disfrutarla en Casa

La musaka griega es un plato emblemático de la gastronomía helénica que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta exquisita mezcla de berenjenas, carne picada y una suave bechamel es un deleite para los sentidos. Si quieres sorprender a tu familia con un toque mediterráneo en la mesa, ¡sigue leyendo!

Aquí te dejo los tiempos clave:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 6 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 6 personas)

  • 2 berenjenas grandes
  • 500g de carne de cordero o res
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la bechamel:
  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 500ml de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100g de queso parmesano rallado

Preparación

¡Prepárate para una experiencia culinaria griega inolvidable con esta musaka! Sigue estos pasos sencillos y disfruta del proceso.

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C. Corta las berenjenas en rodajas y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Resérvalas.

Paso 2: En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.

Paso 3: Agrega el tomate triturado, el orégano, la canela, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego retira del fuego.

Paso 4: En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina, mezclando bien. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de revolver, hasta obtener una bechamel suave. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

Paso 5: En una fuente para horno, coloca una capa de berenjenas, seguida de la mezcla de carne y otra capa de berenjenas. Vierte la bechamel por encima y espolvorea con queso parmesano.

Paso 6: Hornea la musaka durante 40-45 minutos, o hasta que la bechamel esté dorada.

¡Listo! Ahora solo queda servir y disfrutar de este manjar griego. ¡Ahora eres todo un chef mediterráneo!

Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta musaka griega. Recuerda que la cocina es un viaje de sabores y emociones, así que no te estreses si algo no sale perfecto a la primera. ¡Lo importante es disfrutar del proceso y del resultado final!

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