El picadillo es una receta clásica llena de sabor y tradición que se disfruta en muchas partes del mundo. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás cocinar este platillo con facilidad y sorprender a tus comensales con su exquisito sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 papa cortada en cubitos
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de aceitunas rellenas
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite
Preparación:
Aquí viene lo bueno, la preparación del delicioso picadillo. Sigue estos pasos muy atentamente para que no se te escape ninguna recomendación.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y no quede ningún trozo rosado.
- Incorpora el pimiento, los tomates, la zanahoria y las papas. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos.
- Luego, agrega las pasas, las aceitunas, el comino, el orégano, el caldo de res, la sal y la pimienta. Remueve todo y deja cocinar a fuego lento por unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- ¡Listo! Sirve el picadillo caliente y acompáñalo con arroz blanco. ¡Buen provecho!
Recuerda que en la cocina lo más importante es divertirse y disfrutar del proceso. ¡No te agobies! El picadillo es una receta sencilla que te dejará con una sonrisa de satisfacción al probarla.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta deliciosa receta. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima, cocinero!
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