Bienvenidos a una receta que no solo te va a encantar, sino que también te va a hacer la vida mucho más fácil. La pasta a la boloñesa es un clásico infalible que satisface a toda la familia y amigos. Con un toque de amor y los ingredientes adecuados, tendrás la mesa lista para disfrutar de una deliciosa comida italiana.
A continuación, te comparto el tiempo de preparación, cocción y la dificultad, para que te organices mejor:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de pasta (espaguetis, tallarines o la que prefieras)
- 400 gramos de carne de res molida
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 400 gramos de tomate triturado (puede ser natural o de lata)
- 1 vaso de vino tinto (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (para servir)
Preparación:
Aquí viene lo más emocionante, ¡la preparación! Sí, ya sé que puede sonar intimidante, pero trust me, ¡es más fácil de lo que piensas! Vamos a por ello:
Paso 1: En una sartén grande a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria durante 5 minutos.
Paso 2: Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada. Luego, vierte el vino tinto y deja cocinar durante 3 minutos más.
Paso 3: Añade el tomate triturado, la cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 45 minutos.
Paso 4: Mientras la salsa se cocina, pon a hervir la pasta en una olla grande con agua y sal. Cocina según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva un poco del agua de cocción.
Paso 5: Mezcla la pasta con la salsa boloñesa. Si la pasta parece seca, agrega un poco del agua de cocción reservada para darle más jugosidad.
Paso 6: Sirve la pasta a la boloñesa con abundante queso parmesano rallado por encima. ¡Listo para disfrutar!
¡Y voilà! Ya tienes tu exquisita pasta a la boloñesa lista para deleitar a todos. ¡No te preocupes por ningún contratiempo, todo saldrá a la perfección! Atrévete a preparar esta receta y disfrutarás del sabor de Italia en tu propia casa. ¡A disfrutar!
¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido la receta, estoy ansioso por saber tu experiencia!
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