Deliciosa Receta de Fideuá con Sepia

Si buscas un plato delicioso y lleno de sabor mediterráneo, la receta de fideuá con sepia es una gran opción. Esta receta tradicional catalana es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia.

A continuación, te mostramos los tiempos necesarios y la dificultad de esta exquisita receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de fideos finos
• 1 sepia mediana cortada en trozos pequeños
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 tomate maduro rallado
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimentón dulce
• Azafrán en hebras

Preparación:

Antes que nada, relájate y no te agobies, esta receta es sencilla y te va a encantar.

1. En una paellera o sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

2. Añade la sepia y el pimiento verde, y saltéalos hasta que la sepia esté cocida.

3. Agrega el tomate rallado, una pizca de sal, una pizca de pimentón dulce y unas hebras de azafrán. Cocina durante 5 minutos.

4. Incorpora los fideos y mézclalos bien con el sofrito. Vierte el caldo de pescado caliente sobre los fideos.

5. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10-12 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para que los fideos se cocinen de manera uniforme. Si es necesario, agrega un poco más de caldo durante la cocción.

6. Una vez que los fideos estén al dente, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes una fideuá con sepia deliciosa y listo para disfrutar. ¿A que no ha sido tan difícil? Espero que te sientas orgulloso de haber cocinado este plato tan maravilloso.

¿Cómo te ha quedado la fideuá con sepia? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

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