Si eres amante del hígado de pollo, esta receta te va a encantar. El hígado de pollo es una excelente fuente de hierro y proteínas, además de ser muy económico. Acompañado de cebolla caramelizada, este plato es simple pero delicioso.
Aquí te mostramos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de hígado de pollo
- 2 cebollas grandes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Vamos a darle un toque especial a este sencillo plato!
1. Corta las cebollas en rodajas finas y fríelas en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén caramelizadas. Retíralas y reserva.
2. En la misma sartén, agrega las otras 2 cucharadas de aceite de oliva y cocina el hígado de pollo previamente limpio y cortado en trozos. Salpiméntalo al gusto.
3. Cuando el hígado esté dorado por fuera pero aún ligeramente rosado por dentro, es el momento de retirarlo del fuego. No lo cocines demasiado para que no quede seco.
4. Sirve el hígado de pollo con la cebolla caramelizada por encima. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.
¡Y listo! Ya tienes un plato sencillo, pero lleno de sabor.
No te agobies, sé que el hígado de pollo puede resultar un poco intimidante al principio, pero con esta receta verás que no es para tanto. Además, el toque dulce de la cebolla caramelizada suaviza mucho su sabor.
Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta tanto como yo. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
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¿Cómo te ha salido la receta? ¿Te ha sorprendido lo fácil que es preparar hígado de pollo? ¡Cuéntanos en los comentarios tu experiencia! Estamos ansiosos por saber cómo te ha ido.
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