La merluza a la romana es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio gastronómico. Con un rebozado crujiente y jugoso interior, este plato te transportará directamente a la costa con su delicioso sabor a mar. Acompaña esta merluza con unas patatas fritas o una ensalada fresca, ¡y tendrás un banquete digno de un chef!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de merluza fresca
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación:
Amante del buen comer, prepárate para disfrutar de esta increíble merluza a la romana. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos en casa con tu destreza culinaria. ¡Verás que es pan comido!
- Bate los huevos en un bol con un poco de sal y pimienta. Reserva.
- Pasa los filetes de merluza por harina, sacúdelos para quitar el exceso, luego sumérgelos en el huevo batido y finalmente pásalos por el pan rallado, procurando que queden bien cubiertos.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, fríe los filetes de merluza hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
- Retira los filetes de merluza de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve la merluza a la romana bien caliente, ¡y a disfrutar!
¡Ves, no te dije que era pan comido! Ahora, solo queda saborear el resultado. Respira hondo, coge tus utensilios y adéntrate en el maravilloso mundo de la cocina casera. Tranquilo, no hay prisa. Tómate tu tiempo y disfruta del proceso. ¡Ya verás cómo te conviertes en un verdadero chef en un abrir y cerrar de ojos!
¿Y qué me dices? ¿Cómo te ha salido esta deliciosa receta de merluza a la romana? ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia! Seguro que has brillado en la cocina. ¡Hasta la próxima, cocinillas!
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