Receta rápida y deliciosa de alfajor de maicena

Los alfajores de maicena son el postre perfecto para endulzar cualquier momento. Su textura suave, su sabor dulce y su relleno delicioso los convierten en una opción irresistiblemente deliciosa.

Aquí tienes los tiempos que necesitarás para preparar esta receta: Preparación: 20 minutos, Cocción: 10 minutos, Tiempo total: 30 minutos, Dificultad: Fácil.

Ingredientes (para 12 alfajores):

• 200g de maicena
• 150g de harina
• 100g de azúcar impalpable
• 150g de manteca
• 1 huevo
• Esencia de vainilla (al gusto)
• Dulce de leche (para el relleno)
• Coco rallado (opcional, para decorar)

Preparación:

Preparar estos alfajores es más fácil que contarle a un niño un chiste malo. Sí, ¡así de simple! Empieza por precalentar tu horno a 180°C y forrar una bandeja con papel manteca.

1. En un tazón, mezcla la maicena, la harina y el azúcar impalpable. Añade la manteca (a temperatura ambiente), el huevo y la esencia de vainilla. Amasa con tus manos hasta tener una masa homogénea y suave. No te preocupes si parece pegajosa, es normal.
2. Estira la masa con un palote en una superficie enharinada y corta círculos del tamaño que desees para tus alfajores.
3. Coloca los círculos en la bandeja y llévalos al horno por 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. No te alejes del horno, ¡sino te los comes crudos!
4. Una vez que los círculos estén fríos, unta la mitad de ellos con dulce de leche y luego tápalos con los círculos restantes. Puedes enrollar los bordes en coco rallado si quieres darles un toque más divertido.

Listo, ya tienes tus alfajores de maicena listos para disfrutar. ¡Una vez que los pruebes, no podrás parar!

Espero que hayas disfrutado de preparar estos deliciosos alfajores tanto como disfrutarás comiéndolos. Recuerda que cocinar es divertido y el resultado siempre es ¡delicioso! ¿Cómo te han salido tus alfajores? Cuéntame en los comentarios tu experiencia preparándolos. ¡Que los disfrutes!

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