Delicioso Pollo al Curry: Una Receta Fácil y Exquisita

Si eres un amante de la comida exótica, el pollo al curry es una opción perfecta para sorprender a tu paladar. Esta receta fácil te permitirá disfrutar de una explosión de sabores sin complicarte en la cocina. Prepárate para conquistar a tus invitados con esta delicia.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 400 ml de leche de coco
• 2 cucharadas de pasta de curry amarillo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz blanco cocido para acompañar
• Cilantro fresco picado para decorar

Preparación

¡Hola, valientes cocineros! ¿Listos para conquistar el mundo con vuestro paladar? ¡Pues vamos a comenzar! Empezaremos calentando el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agregaremos la cebolla y el ajo, y los dejaremos sofreír hasta que estén doraditos y fragantes.

A continuación, añadiremos el pollo y lo cocinaremos hasta que esté dorado por fuera. Ahora es el momento de agregar el pimiento rojo y la pasta de curry amarillo. Damos un par de vueltas para que se mezclen bien los sabores.

Una vez que el pollo esté bien cubierto con el curry, agregamos la leche de coco, y llevamos la mezcla a ebullición. Reducimos el fuego y dejamos cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese y el pollo esté tierno.

Servimos el pollo al curry sobre un lecho de arroz blanco y lo decoramos con cilantro fresco picado. ¡Voilà! Un exquisito pollo al curry listo para conquistar paladares. ¡Que aproveche!

Espero que disfrutaras de esta fácil receta de pollo al curry. ¡No te preocupes si te ha sobrado algo, es perfecto para guardar y disfrutar al día siguiente! ¿Cómo te ha quedado? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos para un pollo al curry perfecto. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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