Bienvenidos amantes de la cocina y los sabores auténticos. Hoy te traigo una receta clásica y deliciosa, ideal para sorprender a tus seres queridos: pollo de corral. Prepara tus utensilios y ¡vamos a cocinar con mucho sabor!
¿Preparados para vivir una experiencia gastronómica única? Aquí te dejo el tiempo de preparación, cocción y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo de corral entero
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
¡Prepárate para deslumbrar con este delicioso pollo de corral! Sigue estos simples pasos y verás que cocinar puede ser muy divertido:
- Enjuaga el pollo y sécalo bien con papel de cocina. Es importante retirar cualquier exceso de humedad.
- Con un mortero, machaca los dientes de ajo con un poco de sal, el romero y el jugo de un limón. Mezcla todo hasta obtener una pasta.
- Unta el pollo con la pasta de ajo y limón. Asegúrate de cubrir bien tanto el exterior como el interior del pollo.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el pollo en una bandeja para horno. Agrega el aceite de oliva y el otro limón cortado en rodajas alrededor del pollo.
- Salpimienta el pollo al gusto.
- Hornea el pollo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Una vez listo, retira el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
- Sirve el pollo de corral con unas rodajas de limón y ¡a disfrutar!
¡Listo! Ahora tienes un delicioso pollo de corral listo para compartir con tus seres queridos. No te preocupes si es la primera vez que cocinas este platillo, ¡te aseguro que te quedará espectacular! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar!
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