Bienvenidos amantes de la cocina a esta deliciosa receta de arroz con calamar. Si eres un fanático de los sabores del mar y te encanta preparar recetas fáciles, esta receta es para ti. ¡Prepárate para disfrutar de un plato exquisito y lleno de sabor!
Aquí te dejo los tiempos para que puedas organizarte:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 300g de arroz
- 500g de calamares limpios y troceados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 150ml de tomate triturado
- 750ml de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega la cebolla y el pimiento verde y sofríe hasta que estén dorados. Luego, añade los dientes de ajo picados y remueve durante un minuto.
A continuación, agrega los calamares troceados a la cazuela y cocínalos hasta que estén tiernos. Una vez listo, incorpora el tomate triturado y el pimentón, mezclando bien todos los ingredientes.
Cuando la mezcla esté fragante, añade el arroz a la cazuela y remueve para cubrirlo con la mezcla de calamar y verduras. Vierte lentamente el caldo de pescado en la cazuela. Deja que hierva y luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Una vez listo, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este maravilloso arroz con calamar que te transportará directamente a la costa mediterránea.
¿Ves? Te lo dije, era súper sencillo. No te agobies, lo has logrado, espero te haya salido riquísimo. ¡Ahora a disfrutar de tu creación! Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido y si has disfrutado tanto como esperabas. ¡Buen provecho!
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