Cómo preparar alcachofas en flor: una deliciosa receta que te sorprenderá

Las alcachofas en flor son una receta exquisita que cautivará tu paladar. Con un toque crujiente y un sabor único, este plato es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Además, su preparación es más sencilla de lo que imaginas. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 alcachofas grandes
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de harina
• 1 taza de agua helada
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar alcachofas en flor es más fácil de lo que piensas. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del resultado:

1. Primero, lava las alcachofas y corta la parte superior, asegurándote de quitar las hojas exteriores más duras. Luego, cuece las alcachofas en agua con sal durante 10 minutos.
2. Mientras las alcachofas se cuecen, mezcla la harina, el agua helada y una pizca de sal en un bol, hasta que obtengas una masa ligera y homogénea.
3. Una vez cocidas, escurre las alcachofas y déjalas enfriar. Abre con cuidado las hojas para formar una especie de "flor".
4. Pasa las alcachofas por la mezcla de harina y agua, procurando que queden bien impregnadas.
5. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las alcachofas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del fuego y escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Finalmente, espolvorea los dientes de ajo picados sobre las alcachofas fritas y añade un toque de sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas alcachofas en flor que sorprenderán a todos tus invitados. No te preocupes si es la primera vez que las preparas, verás que es mucho más sencillo de lo que crees.

¡Anímate a preparar estas alcachofas en flor en casa y cuéntanos cómo te ha ido! Recuerda que la cocina es un espacio para experimentar y disfrutar, ¡así que no te pongas límites! ¿Cómo te ha salido la receta? ¡Esperamos tus comentarios!

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