Si eres amante de los postres franceses, la Tarta Tatin es una de esas recetas clásicas que nunca decepciona. Esta exquisita tarta de manzana caramelizada es perfecta para deleitar el paladar de tus comensales con su sabor auténtico y su presentación espectacular.
A continuación te presento los tiempos y dificultad para preparar esta deliciosa tarta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 6 personas)
- 5 manzanas Golden Delicious, peladas y cortadas en cuartos
- 150g de azúcar blanco
- 100g de mantequilla sin sal, en cubos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 lámina de masa quebrada o brisa
Preparación
La Tarta Tatin es una receta increíblemente sencilla y sorprendentemente deliciosa. Sigue estos simples pasos para disfrutar de esta maravilla culinaria:
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Paso 2: En un molde para tarta o sartén resistente al horno, derrite el azúcar a fuego medio-alto hasta obtener un caramelo dorado. Añade la mantequilla en cubos y la esencia de vainilla, y mezcla suavemente hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3: Coloca los cuartos de manzana en el molde, con la piel hacia abajo, sobre la mezcla de caramelo. Cocina durante 10 minutos, revolviendo suavemente de vez en cuando.
Paso 4: Cubre las manzanas con la masa brisa, presionando los bordes hacia adentro para que quede bien sellada a las manzanas.
Paso 5: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Voilà! Tu Tarta Tatin original está lista para seducir paladares.
¡Felicidades! ¡Has logrado preparar una deliciosa Tarta Tatin! ¿Cómo te ha salido? ¿Qué tal te ha parecido la experiencia? Cuéntanos en los comentarios tu aventura culinaria vibrante e inolvidable con esta maravillosa tarta.
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