Receta de rabillo de ternera en olla express

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y tierna receta de rabillo de ternera en olla express! Esta receta te encantará por su sencillez y su sabor espectacular. No te preocupes si eres novato en la cocina, ¡con esta receta triunfarás como un chef profesional!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo total: 55 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 rabillo de ternera (aproximadamente 1 kg)
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 300 ml de vino tinto
• 500 ml de caldo de carne
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¿Listo para cocinar el famoso rabillo de ternera en olla express? ¡Vamos allá, cocinillas!

1. En primer lugar, pelamos y troceamos las cebollas, las zanahorias y los ajos.
2. Sazonamos el rabillo de ternera con sal y pimienta. En la olla express, calentamos un poco de aceite y doramos el rabillo por todos lados.
3. Añadimos las cebollas, las zanahorias y los ajos a la olla, y dejamos que se doren un poco junto con la carne.
4. Cuando las verduras estén doradas, vertemos el vino tinto y dejamos que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
5. A continuación, agregamos el caldo de carne y las hojas de laurel. Cerramos la olla express y cocinamos todo a fuego medio-alto durante unos 40 minutos.
6. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos la olla del fuego y dejamos que la presión se libere por sí sola.
7. ¡Listo! Ya puedes abrir la olla express y comprobar la ternura del rabillo. Si lo deseas, puedes desmenuzar la carne y servirla con su deliciosa salsa.

¡No te preocupes si al principio te sientes un poco nervioso, es normal! Con esta receta tan clara y sencilla, te sentirás como un auténtico chef. Recuerda, la paciencia es la clave, ¡y el resultado será espectacular!

¡Felicidades! Si has llegado hasta aquí es porque has logrado preparar esta deliciosa receta de rabillo de ternera en olla express. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerte!

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