Habichuelas con Arroz: Receta Fácil y Deliciosa

¿Qué tal, cocinillas? Hoy te traigo una receta clásica que te va a encantar: habichuelas con arroz. Esta combinación de sabores y texturas hará que se te haga agua la boca. Además, lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer. ¡Así que no te preocupes si eres un novato en la cocina! Con esta receta, te convertirás en un maestro cocinero en un abrir y cerrar de ojos.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 40 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de habichuelas rojas
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 4 tazas de caldo de verduras o agua
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos pasos súper sencillos para preparar unas deliciosas habichuelas con arroz.

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina hasta que estén tiernos.
2. Añade las habichuelas rojas, el comino, el orégano, la hoja de laurel, sal y pimienta. Cocina durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Vierte el caldo de verduras o agua en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las habichuelas estén tiernas.
4. Mientras tanto, enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien el arroz.
5. Agrega el arroz a la olla con las habichuelas. Vuelve a llevar a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
6. Retira la hoja de laurel y revuelve el arroz con las habichuelas antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

¡Y voilà! Ahora tienes un delicioso plato de habichuelas con arroz digno de un chef de alta cocina. No te agobies, ¡tú puedes con esta receta! Recuerda que la práctica hace al maestro, y lo más importante es divertirse en la cocina.

Espero que te haya salido de rechupete esta receta. Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido. ¡Estoy deseando saber si te ha encantado tanto como a mí! ¡Buen provecho!

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