Receta sencilla de arroz con almejas: un plato delicioso y fácil de preparar

¿Te apetece sorprender a tus invitados con un plato exquisito pero sin complicarte demasiado? Entonces el arroz con almejas es la opción perfecta. Esta receta es ideal para aquellos que desean degustar un platillo sabroso con ingredientes sencillos y sin dedicar mucho tiempo en la cocina.

Para esta receta necesitarás aproximadamente 30 minutos de preparación, 20 minutos de cocción y el nivel de dificultad es fácil, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. Esta receta es accesible para todos.

Ingredientes para 4 personas:

• 350g de arroz
• 500g de almejas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento verde
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Perejil fresco

Preparación:

Primero, pon las almejas en un recipiente con agua y sal durante al menos 30 minutos para que suelten la arena. Luego, enjuágala con agua fría.

A continuación, en una paellera, calienta un buen chorro de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde bien picados. Una vez estén dorados, agrega el tomate rallado y cocina durante 5 minutos a fuego medio.

Añade el arroz a la paellera y rehógalo durante 2 minutos. Después, espolvorea el pimentón y agrega las almejas. Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera hasta cubrir el arroz y las almejas. Cocina a fuego medio durante 18 minutos aproximadamente. Recuerda no remover el arroz mientras se está cocinando.

Una vez el arroz esté en su punto, apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos. Espolvorea con perejil fresco picado y ¡listo para servir!

¡No te preocupes, la clave de esta receta está en la paciencia! Toma tu tiempo y disfruta del proceso, verás que el resultado final será increíble.

¡Felicidades! Has logrado preparar un arroz con almejas delicioso y sin complicaciones. ¡Espero que te haya quedado espectacular! ¿Cómo te ha ido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia con esta receta.

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