Salsa Boloñesa: La Receta Clásica que Nunca Falla

¿Buscas la receta perfecta para preparar una deliciosa salsa boloñesa? ¡Has llegado al lugar indicado! Esta receta clásica es ideal para acompañar tus platos de pasta y sorprender a tu familia con un sabor auténtico.

A continuación, te voy a mostrar cuánto tiempo necesitarás para prepararla, cocinarla y el nivel de dificultad que conlleva. ¡Pero tranquilo, no te asustes! Es más fácil de lo que piensas.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 400g de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 400g de tomate triturado en lata
• 200ml de vino tinto
• 1 vaso de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 400g de pasta de tu preferencia
• Queso parmesano para decorar

Preparación

¡Vamos a preparar esta maravillosa salsa boloñesa paso a paso, sin complicaciones!

Paso 1: Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria, y sofríe durante unos 5 minutos.

Paso 2: Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Asegúrate de desmenuzar bien la carne para que quede suelta y sabrosa.

Paso 3: Incorpora el tomate triturado y el vino tinto. Deja cocinar a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que el alcohol se evapore.

Paso 4: Después, baja el fuego y agrega la leche. Cocina a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. La leche le dará una textura cremosa y suave a la salsa.

Paso 5: Mientras la salsa se cocina, puedes cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete.

Paso 6: Finalmente, escurre la pasta y sírvela en platos individuales. Cubre con la deliciosa salsa boloñesa y espolvorea con queso parmesano rallado. ¡Listo para disfrutar!

¡Felicidades! Has logrado preparar una auténtica salsa boloñesa italiana. ¿No te dije que era sencillo? Ahora solo queda que la pruebes y me cuentes qué tal te ha salido. Estoy seguro de que te va a encantar.

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