Deliciosa Receta de Lentejas con Chorizo en Olla Express

Si buscas una receta reconfortante, sabrosa y fácil de preparar, las lentejas con chorizo en olla express son la opción perfecta. Esta receta te transportará a la cocina de tu abuela con su sabor auténtico y a la vez te ahorrará tiempo en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de lentejas secas
• 1 chorizo español
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 tazas de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Manos a la olla! Prepárate para deleitar el paladar con estas lentejas con chorizo. Sigue estos pasos sencillos y disfrutarás de un plato exquisito:

1. Pica finamente la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento verde. Corta el chorizo en rodajas.
2. En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el pimiento verde y las zanahorias, y cocina durante unos minutos.
3. Incorpora el chorizo y deja que suelte su jugo y se dore ligeramente. Agrega el pimentón dulce y remueve bien.
4. Añade los tomates picados, la hoja de laurel y las lentejas. Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla todo bien.
5. Cierra la olla express y cocina a fuego medio durante 15 minutos desde que la olla suba la presión.
6. Una vez pasados los 15 minutos, retira la olla del fuego y deja que la presión disminuya. Abre la olla con cuidado y comprueba la cocción de las lentejas.
7. Sirve las lentejas con chorizo bien calientes y ¡listo para disfrutar!

¡Felicidades! Has preparado unas deliciosas lentejas con chorizo en olla express. Ahora tú, ¿cómo te ha salido la receta? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

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