Deliciosa y jugosa receta de pierna de cordero al horno

Si estás buscando impresionar a tus invitados con una receta increíblemente sabrosa, la pierna de cordero al horno es la opción perfecta. El aroma mientras se hornea y el sabor al cortarla te transportarán a un mundo de delicias culinarias.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 2 horas

Tiempo total: 2 horas y 15 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 6 personas:

• 1 pierna de cordero (aproximadamente 2.5 kg)
• 4 dientes de ajo picados
• 2 ramitas de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 patatas grandes cortadas en trozos
• 2 cebollas cortadas en gajos
• 200 ml de vino blanco

Preparación:

Preparar una pierna de cordero al horno es más fácil de lo que parece, ¡no te preocupes! Primero, precalienta el horno a 180°C (350°F). Luego, frota la pierna de cordero con los ajos picados, el romero, sal, pimienta y el aceite de oliva. Asegúrate de masajear bien la pierna para que se impregne de todos los sabores.

Luego, en una bandeja para horno, coloca las patatas y las cebollas. Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre las verduras y sazónalas con sal y pimienta. Coloca la pierna de cordero sobre las verduras y vierte el vino blanco alrededor.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos. Después de ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más para que la piel de la pierna quede dorada y crujiente.

Saca la pierna del horno y déjala reposar durante unos 15 minutos antes de cortarla. Sirve las jugosas rodajas de cordero con las deliciosas patatas y cebollas. ¡Y listo! Con esta receta, lograrás que todos te pidan más.

¿Has visto qué fácil? Que no te asuste cocinar una pierna de cordero al horno, ¡tú puedes con esto y mucho más! Así que manos a la obra y a disfrutar del resultado.

Espero que tu pierna de cordero al horno haya quedado espectacular. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si tus invitados han quedado boquiabiertos con tu habilidad culinaria!

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