Canelones de Espinacas: ¡Una Delicia Saludable!

Los canelones de espinacas son una opción perfecta para una comida reconfortante y deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. Además, ¡es súper fácil de preparar!

Aquí tienes los tiempos y la dificultad de preparación para que no te pierdas:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 16 láminas de canelones
• 500g de espinacas frescas
• 250g de queso ricotta
• 100g de queso parmesano rallado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada

Preparación:

Ahora viene lo mejor, ¡la preparación! Sigue estos simples pasos para disfrutar de unos canelones de espinacas de rechupete:

1. En primer lugar, cocina las láminas de canelones como se indica en el paquete. Luego, escúrrelas y resérvalas.
2. Saltea la cebolla y el ajo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se hayan reducido. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
4. En un bol, mezcla las espinacas con la ricotta y la mitad del queso parmesano. Esta mezcla será el relleno de los canelones.
5. Rellena cada lámina de canelón con la mezcla anterior y enróllalos con cuidado.
6. En una fuente para horno, vierte el tomate triturado y coloca encima los canelones rellenos.
7. Espolvorea el resto del queso parmesano por encima de los canelones y hornea a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
8. Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo!

¡Listo! Ya tienes tus canelones de espinacas listos para disfrutar. No te preocupes si es la primera vez que haces esta receta, ¡te prometo que es más sencillo de lo que parece! Ahora solo queda que disfrutes de cada bocado.

Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como disfrutarás comiéndola. Recuerda que cocinar no tiene que ser complicado, ¡es solo cuestión de atreverse! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido, estoy deseando saber si te ha encantado tanto como a mí. ¡Buen provecho!

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