Bienvenidos amantes de la buena cocina, hoy les traigo una receta que los transportará a una panadería tradicional. Se trata de la receta para hacer un exquisito pan de barra casero. Con esta receta, podrás disfrutar del aroma y sabor de un auténtico pan recién horneado en la comodidad de tu hogar.
¿Listos para hornear? Aquí te dejo los detalles de esta receta para que te animes a hacer tu propio pan de barra. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de harina de trigo
- 10g de levadura fresca
- 10g de sal
- 350ml de agua tibia
Preparación:
La preparación de este pan de barra es sencilla y te aseguro que te sorprenderá lo delicioso que queda. Sigue estos pasos con atención y verás que en poco tiempo tendrás un pan de barra perfecto.
1. En un recipiente, desmenuza la levadura fresca y mézclala con el agua tibia hasta que se disuelva por completo. Deja reposar durante 5 minutos.
2. En otro recipiente, mezcla la harina con la sal y haz un volcán en el centro. Vierte la mezcla de levadura y agua en el centro del volcán.
3. Amasa en la mesa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Añade un poco más de harina si es necesario para que la masa no esté pegajosa.
4. Deja reposar la masa en un recipiente tapado con un paño durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
5. Precalienta el horno a 220°C. Coloca un recipiente con agua en la base del horno para generar vapor y conseguir una corteza crujiente.
6. Forma dos barras con la masa y haz cortes en la superficie. Colócalas en una bandeja de horno enharinada y hornéalas durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso pan de barra casero. Cuéntame, ¿no te parece increíble lo fácil que ha sido prepararlo? ¡Anímate a hacerlo y verás que te convertirás en un experto panadero en un abrir y cerrar de horno!
Espero que te haya salido fenomenal esta receta, no dudes en dejarme en los comentarios tu experiencia y cómo te ha quedado este pan de barra. ¡A disfrutar!
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