Si te encantan los frutos del mar, te encantará esta receta de calamares fritos a la andaluza. No te preocupes, ¡es más fácil de lo que parece! Con unos pocos ingredientes y un par de pasos sencillos, estarás disfrutando de estos crujientes y sabrosos calamares en un abrir y cerrar de ojos.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500 g de anillas de calamar
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite de oliva para freír
- Sal al gusto
Preparación:
Preparar unos deliciosos calamares fritos no podría ser más sencillo. Sigue estos simples pasos y en poco tiempo estarás disfrutando de este suculento plato.
- En primer lugar, asegúrate de que las anillas de calamar estén bien secas. ¡La humedad es el enemigo de un buen rebozado!
- Bate los huevos en un bol grande y sazona con un poco de sal.
- Coloca la harina en otro plato o recipiente amplio.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Ahora, sumerge las anillas de calamar en el huevo batido y luego pásalas por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Una vez que el aceite esté caliente, fríe los calamares rebozados hasta que estén dorados y crujientes, lo cual debería llevar unos 2-3 minutos.
- Retira los calamares fritos y colócalos en un plato cubierto con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve tus calamares fritos con unas rodajas de limón y ¡a disfrutar!
Y eso es todo, ¡fácil como un paseo por la playa! Ahora que has visto lo sencillo que es, ¿te atreves a probar esta deliciosa receta de calamares fritos? Estamos seguros de que te chuparás los dedos. Y no te preocupes, ¡siempre puedes volver a esta receta si necesitas un recordatorio! ¡Buen provecho!
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