Receta fácil de Harira: Sabor marroquí en tu mesa

La harira es una deliciosa sopa marroquí llena de sabores intensos y especias que te transportará directo a las calles de Marrakech. Es el plato ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para calentar el cuerpo en invierno o para disfrutar de una comida reconfortante en cualquier momento del año. ¡Anímate a preparar esta receta fácil y deliciosa!

Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1/2 taza de lentejas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 tomates, triturados
• 1 ramita de cilantro fresco
• 1 ramita de perejil fresco
• 2 ramitas de apio, picadas
• 1 litro de caldo de verduras
• 1/2 taza de fideos finos
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

¡Prepárate para una explosión de sabores en tu paladar con esta Harira! Sigue los pasos y verás que es más fácil de lo que parece.

1. En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el apio y las especias a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega los tomates triturados y cocina por unos minutos hasta que se forme una especie de salsa.
3. A continuación, incorpora los garbanzos, las lentejas y el caldo de verduras. Deja hervir a fuego lento durante 30 minutos.
4. Después, agrega los fideos finos y cocina durante 10 minutos más. Añade sal al gusto.
5. Antes de servir, incorpora el cilantro y el perejil fresco picado.

¡Listo! Ya tienes lista tu Harira marroquí para disfrutar. Sirve bien caliente y acompáñala con pan recién horneado. ¡Buen provecho!

¡Recuerda que la cocina es como la vida, hay que disfrutarla! No te agobies, sigue los pasos con calma y verás que obtendrás un resultado increíble. ¿Cómo te ha salido tu Harira marroquí? ¡Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y comparte con nosotros tus toques personales a esta receta!

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