Cómo hacer una deliciosa receta de arroz brut

¡Prepárate para disfrutar de un auténtico plato de arroz brut lleno de sabor y tradición! Esta receta te llevará directo a los sabores de la cocina mediterránea. Sigue estos pasos sencillos y pronto estarás deleitándote con este exquisito plato mallorquín.

A continuación te presento los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 g de arroz de grano corto
• 200 g de sobrasada
• 200 g de carne de cerdo (preferiblemente magro)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 ramitas de perejil fresco
• 1,5 l de caldo de carne o de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Comienza picando finamente la cebolla, los ajos, el tomate, los pimientos y el perejil. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.

Paso 2: En una cazuela grande, calienta un chorro de aceite de oliva y añade la sobrasada. Sofríela a fuego medio-alto hasta que suelte su grasa. Luego, agrega la carne de cerdo y dórala.

Paso 3: A continuación, añade la cebolla, los ajos, el tomate y los pimientos picados. Sofríe todo junto hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Incorpora el arroz a la cazuela y mézclalo con el resto de ingredientes. Deja que se tueste ligeramente.

Paso 5: Agrega el caldo caliente a la cazuela y rectifica el punto de sal. Deja cocinar a fuego medio durante 18-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 6: Cuando el arroz esté casi cocido, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Después, espolvorea el perejil por encima y sirve el delicioso arroz brut.

¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de este fantástico arroz brut, una receta que te transportará a la calidez de la isla de Mallorca. No te agobies durante la preparación, recuerda que la magia de la cocina está en disfrutar el proceso. ¡Atrévete a cocinar! Te aseguro que vas a sorprender a todos con este plato exquisito.

Espero que te haya salido genial esta receta. Y ahora, cuéntame, ¿cómo te ha ido con la preparación del arroz brut? ¿Has disfrutado del proceso tanto como disfrutarás del resultado? No dudes en compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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