Las pakoras son un platillo frito originario de la India que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Su deliciosa mezcla de verduras y especias hacen que sean el aperitivo perfecto para compartir con amigos y familiares. ¿Te animas a preparar unas pakoras caseras deliciosas? Sigue leyendo y descubre lo fácil que es.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1 cebolla grande cortada en rodajas finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua fría
- Aceite para freír
Preparación:
Las pakoras son tan fáciles de preparar que te sorprenderás. Sigue estos pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás unas pakoras deliciosas listas para disfrutar.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Prepara los ingredientes cortando la cebolla en rodajas finas, el pimiento en tiras y picando las espinacas. Tómate tu tiempo para disfrutar el proceso, aquí no hay prisa.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, el comino, la cúrcuma, el chile en polvo y la sal. Asegúrate de distribuir bien las especias para que cada bocado de pakora esté lleno de sabor.
Paso 3: Añadir los ingredientes húmedos
Añade la taza de agua fría a la mezcla de ingredientes secos y bate hasta obtener una masa uniforme. La consistencia debe ser espesa pero manejable. Si es necesario, agrega un poco más de agua.
Paso 4: Incorporar las verduras
Ahora es el momento de incorporar las verduras picadas a la mezcla. Asegúrate de que queden bien cubiertas con la masa, ¡queremos que cada bocado tenga un pedacito de cada verdura!
Paso 5: Calentar el aceite
Calienta suficiente aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Es importante que el aceite esté caliente antes de freír las pakoras para que queden crujientes y bien cocidas por dentro.
Paso 6: Freír las pakoras
Con una cuchara, ve agregando cucharadas grandes de la mezcla de pakoras al aceite caliente. Fríe las pakoras hasta que estén doradas y crujientes, asegurándote de darles la vuelta para que se cocinen parejo.
Una vez que estén doradas, retira las pakoras del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus pakoras caseras.
¡Enhorabuena! Has preparado unas deliciosas pakoras caseras para compartir con tus seres queridos. Esperamos que te hayas divertido tanto como nosotros. Ahora, cuéntanos: ¿cómo te han salido tus pakoras? Queremos escuchar todos los detalles en los comentarios.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo preparar deliciosas pakoras en casa puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!