¿Quién puede resistirse al delicioso sabor de una carne guisada preparada al estilo de la abuela? Esta receta te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera, con una sazón que te hará sentir como en casa. Sigue los pasos y sorpréndete con el resultado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de carne de res troceada
- 1 cebolla cortada en julianas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 lata de tomate triturado
- Caldo de res
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Para empezar, calienta un poco de aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados.
A continuación, añade la carne troceada y sella por todos lados. Luego, agrega las zanahorias, las papas, el pimiento y la hoja de laurel.
Vierte el tomate triturado y suficiente caldo de res para cubrir la carne y las verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Deja cocinar a fuego lento durante 2 horas, removiendo de vez en cuando y añadiendo más caldo si es necesario.
Una vez que la carne esté tierna y las verduras cocidas, retira la hoja de laurel y sirve caliente. ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa carne guisada al estilo de la abuela!
¡No te agobies si es la primera vez que preparas esta receta! La paciencia y el cariño en la cocina son la clave para un resultado espectacular. ¡Tú puedes lograrlo!
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta. Ahora es tu momento de brillar, cuéntame cómo te ha salido. ¡No olvides dejarme tus comentarios y tu experiencia en la cocina!
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