Pasta con Gambas: Una Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa

Si te encanta la pasta y eres fanático de los mariscos, esta receta de pasta con gambas te va a conquistar. Es una preparación sencilla y llena de sabor que te transportará a la costa italiana con cada bocado. ¡Prepárate para impresionar a tus comensales con esta exquisita receta!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 200 g de pasta (preferiblemente espagueti o fettuccine)
• 200 g de gambas peladas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 guindilla roja picada (opcional, para dar un toque picante)
• 50 ml de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva Extra Virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

¡Vamos a darle sabor a la vida con esta deliciosa pasta con gambas!

1. Pon a hervir agua en una olla grande con sal y cocina la pasta según las indicaciones del paquete. ¡Recuerda que la pasta al dente es la clave!
2. Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega los ajos picados. Salta los ajos hasta que estén dorados y luego añade las gambas. Cocina las gambas por ambos lados hasta que estén rosadas, aproximadamente 3-4 minutos.
3. Si decides agregar la guindilla roja, este es el momento de hacerlo. Añade el vino blanco a la sartén y sube el fuego para que hierva. Deja cocinar por 2 minutos para que el alcohol se evapore.
4. Escurre la pasta y añádela a la sartén con las gambas. Saltea todo junto durante un par de minutos para que la pasta se impregne de los sabores del aceite y las gambas.
5. Sirve la pasta con gambas en platos hondos, espolvorea perejil fresco picado por encima y agrega un toque de pimienta. ¡Y listo! A disfrutar de esta maravillosa y sencilla receta.

¡No hay nada como el olor a pasta fresca cocinándose en la cocina! La próxima vez que te enfrentes a una receta de pasta, piensa en este momento y relájate. Cocinar debe ser divertido, no estresante. ¡Disfruta cada paso del proceso y verás que el resultado final será espectacular!

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