El zarangollo es una deliciosa receta típica de la región de Murcia, en España. Esta receta a base de calabacín, cebolla y huevo es perfecta para una comida ligera y llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato tan sabroso!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación del zarangollo murciano:
¡Prepárate para disfrutar de este delicioso plato tradicional murciano! El zarangollo es súper fácil de hacer y te va a encantar. Sigue estos simples pasos y tendrás un plato para chuparse los dedos.
Paso 1: Preparación de ingredientes
Comienza lavando los calabacines, pélalos si lo prefieres, y córtalos en rodajas finas. Luego, pela y corta la cebolla en juliana.
Paso 2: Cocinar las verduras
En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y los calabacines, y sofríe hasta que estén tiernos. Este paso suele tomar alrededor de 10 minutos, pero revuelve de vez en cuando para que no se peguen.
Paso 3: Añadir los huevos
Bate los huevos en un recipiente aparte y agrégalos a la sartén, sobre las verduras. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo suavemente los huevos con las verduras, hasta que los huevos estén completamente cocidos.
¡Listo! Sirve el zarangollo caliente y disfruta de este tradicional plato murciano. Puedes acompañarlo con pan tostado o simplemente comerlo como guarnición. ¡Buen provecho!
¡Felicidades! Has preparado un auténtico zarangollo murciano. No te agobies si es la primera vez que haces esta receta, verás que es más fácil de lo que parece. Ahora es momento de disfrutar el fruto de tu trabajo y saborear cada bocado.
¿Cómo te ha salido el zarangollo? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios, ¡estamos deseando saber cómo te ha ido!
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