La salsa carbonara es una receta clásica de la cocina italiana que encanta a grandes y pequeños. Con ingredientes simples y sencillos pasos, podrás preparar esta deliciosa salsa en un abrir y cerrar de ojos.
A continuación te comparto los tiempos necesarios para preparar esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de pasta (espaguetis o tallarines)
- 200g de panceta o bacon
- 4 huevos
- 100g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
Para preparar esta deliciosa salsa carbonara, sigue estos pasos muy sencillos:
- En una olla grande, pon agua a hervir con sal y cocina la pasta siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez lista, escurre y reserva.
- Mientras la pasta se cocina, corta la panceta o bacon en trozos pequeños y fríelos en una sartén grande hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y reserva.
- En un bol, bate los huevos con el queso parmesano rallado y la pimienta negra al gusto. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
- Añade la pasta escurrida a la sartén con la panceta o bacon y mezcla bien. Luego, agrega la mezcla de huevo y queso, revolviendo rápidamente para que el huevo se cocine con el calor de la pasta, sin formar grumos.
- Sirve la pasta con la salsa carbonara inmediatamente, espolvorea un poco de queso parmesano rallado y pimienta negra por encima y ¡listo para disfrutar!
¡Felicidades! Ahora tienes una deliciosa salsa carbonara lista para disfrutar. ¿Ves? Te dije que sería muy sencillo. No te agobies durante la preparación, recuerda que cocinar debe ser divertido y sabroso.
Espero que te haya salido perfecta esta receta. ¡Cuéntame cómo te ha ido en los comentarios! Y recuerda, si te ha gustado esta receta, compártela con tus amigos para que ellos también puedan disfrutar de esta delicia italiana.
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