Deliciosa receta de Red Velvet: ¡Un postre irresistible para compartir!

El Red Velvet es un postre clásico que siempre sorprende a todos con su sabor y su apariencia. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso postre!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 8 porciones

• 225g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300g de azúcar
• 2 huevos
• 10g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 250g de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 240ml de suero de leche
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de colorante rojo en gel
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 500g de queso crema
• 100g de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

¡Preparémonos para adentrarnos en el maravilloso mundo del Red Velvet!

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pastel engrasándolo y enharinándolo.

2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. A continuación, añade el cacao en polvo y el extracto de vainilla.

4. En un tazón aparte, mezcla la harina y la sal. En otro recipiente, mezcla el suero de leche y el vinagre blanco. Alterna agregando la mezcla de harina y la de suero de leche a la masa, empezando y terminando con la mezcla de harina.

5. En un recipiente pequeño, mezcla el colorante rojo y el bicarbonato de sodio. Añade esta mezcla a la masa y combina bien.

6. Vierte la masa en el molde preparado y hornéala durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7. Mientras el pastel se enfría, prepara el frosting de queso crema batiendo este con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

8. Una vez que el pastel esté completamente frío, cubre con generosidad la parte superior con el frosting. ¡Decora a tu gusto y listo!

¡Y ahí lo tienes! ¡Un delicioso Red Velvet listo para disfrutar! ¿Quién hubiera pensado que la repostería podía ser tan divertida y deliciosa? Así que no te preocupes, ¡tú puedes hacer esta receta perfectamente!

Espero que te hayas divertido tanto como yo al preparar esta receta. Ahora es tu turno de sorprender a tus seres queridos con este delicioso postre. ¿Cómo te ha salido la receta? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios! ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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