¿Te apetece sorprender a tus invitados con una exquisita paella de marisco? ¡Pues estás en el lugar correcto! A continuación, te enseñaré a preparar esta deliciosa receta de manera sencilla y sin complicaciones. La paella es un plato típico español con mucho sabor y color, perfecto para cualquier ocasión especial.
Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de arroz
- 500 g de mejillones
- 300 g de langostinos
- 200 g de calamares
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 limón
- 200 ml de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
- Hebras de azafrán
Preparación:
¡Bienvenidos al mundo de la paella de marisco! Prepárate para convertirte en un experto del arroz con este paso a paso. No te preocupes, es más fácil de lo que crees.
Lo primero que debes hacer es limpiar bien los mejillones y los langostinos. Luego, en una paellera con un chorrito de aceite de oliva, salteamos los langostinos y los reservamos. Después, en la misma paellera, añadimos un poco más de aceite y freímos los calamares. Los retiramos y reservamos junto a los langostinos.
A continuación, picamos finamente la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, y los dientes de ajo. Los sofreímos en la paellera con un poco de aceite. Cuando estén dorados, agregamos el tomate picado y dejamos que se cocine hasta que se evapore todo el líquido.
Ahora es el momento de añadir el arroz a la paellera y mezclarlo bien con el sofrito durante un par de minutos. Agregamos el pimentón, las hebras de azafrán, el caldo de pescado y dejamos que hierva a fuego alto durante 10 minutos. Luego, bajamos el fuego y cocinamos durante 10 minutos más.
Agregamos los mejillones, los langostinos y los calamares a la paellera y dejamos cocinar todo junto durante 5 minutos más.
Una vez listo, retiramos la paellera del fuego y dejamos reposar durante unos minutos. Exprimimos un poco de limón por encima y ¡listo para servir!
¡Oh la la! Ya tienes una deliciosa paella de marisco lista para disfrutar. No te preocupes, has pasado la prueba con nota. Ahora es momento de disfrutar de tu creación culinaria y sorprender a todos con tu talento en la cocina.
Espero que te hayas divertido cocinando esta paella de marisco tanto como yo al explicártela. Ahora es tu turno, ¿cómo te ha salido esta deliciosa receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has impresionado a tus comensales. ¡Hasta la próxima aventureros de la cocina!
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