¿Quién puede resistirse a una buena pizza italiana? Con esta receta, podrás disfrutar de la auténtica experiencia de la pizza casera, con ingredientes frescos y mucho amor en la preparación.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 300g de harina de trigo
- 200ml de agua tibia
- 25ml de aceite de oliva
- 10g de levadura fresca
- Una pizca de sal
- 200g de salsa de tomate
- 200g de mozzarella fresca
- Orégano al gusto
- Tomates cherry y albahaca para decorar
Preparación
Preparar la masa de pizza es más fácil de lo que crees, ¡tranquilo! En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Disuelve la levadura en el agua tibia y añade el aceite de oliva. Vierte la mezcla líquida en el bol de la harina y comienza a mezclar todo hasta que la masa empiece a tomar forma. Luego, enharina una superficie plana y amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta que obtengas una masa suave y elástica.
Una vez tengas la masa lista, déjala reposar en un bol durante 1 hora para que doble su tamaño. Mientras tanto, precalienta el horno a 220°C.
Después del reposo, extiende la masa con un rodillo hasta formar un círculo. Coloca la base de pizza en una bandeja para horno y añade la salsa de tomate extendiéndola con una cuchara en movimientos circulares. Cubre toda la superficie con la mozzarella fresca.
Es el momento de darle tu toque personal. Espolvorea un poco de orégano por encima y coloca los tomates cherry cortados por la mitad. Un chorrito de aceite de oliva y al horno durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Listo! Tu pizza italiana casera está lista para ser devorada. Disfruta cada mordisco y siéntete como si estuvieras en las calles de Nápoles.
Espero que hayas disfrutado haciendo esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola. Ahora, tómate un momento para saborear el éxito de haber preparado tu propia pizza italiana. ¿Cómo te ha salido? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
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