Pastel de Nata: Deliciosa Receta para Disfrutar en Casa

Bienvenidos a esta fácil y deliciosa receta de pastel de nata. Si eres amante de los postres, ¡este es tu momento de brillar en la cocina!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 6 porciones)

• 400 gramos de masa quebrada
• 500 ml de leche
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 trozo de cáscara de limón
• 40 gramos de maicena
• 6 yemas de huevo
• Canela en polvo (opcional para decorar)

Preparación

¡Listo para comenzar! Sigue al pie de la letra estos sencillos pasos para crear un delicioso pastel de nata que dejará a todos boquiabiertos.

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Forra un molde redondo con la masa quebrada y pincha la base con un tenedor. Luego, cubre con papel de horno y rellena con garbanzos secos para realizar un peso. Hornea durante 15 minutos.
3. Mientras tanto, en una olla coloca la leche, el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Lleva a ebullición y luego retira del fuego.
4. En un bol, mezcla las yemas de huevo con la maicena hasta obtener una crema uniforme. Retira la canela y la cáscara de limón de la leche, y vierte sobre la mezcla de huevo y maicena. Mezcla bien y lleva de vuelta a la olla a fuego medio.
5. Cocina sin parar de remover hasta que la crema espese. Retira del fuego y vierte sobre la base de masa quebrada. Nivela la superficie y hornea durante 5 minutos más.
6. Una vez horneado, deja enfriar, espolvorea con canela en polvo si lo deseas, y refrigera durante al menos 2 horas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso pastel de nata casero. No te preocupes si no te ha quedado perfecto, ¡lo importante es divertirse en el proceso! Cuéntanos en los comentarios qué tal te ha salido.

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