Cómo preparar deliciosos y saludables espárragos con soja verde

¿Te apetece una receta sencilla, saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados? Los espárragos con soja verde son la elección perfecta. Esta receta es ideal para aquellos días en los que deseas una comida ligera pero llena de sabor. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 manojo de espárragos frescos
  • 200g de soja verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • Jugo de medio limón

Preparación

Primero, vamos a lavar los espárragos y cortarles la parte inferior leñosa. Luego, vamos a cocinar la soja verde siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y salteamos el ajo picado.

Después, añadimos los espárragos a la sartén y los cocinamos durante 5-7 minutos, revolviéndolos ocasionalmente hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Añadimos la soja verde cocida a la sartén y salteamos durante 2 minutos más. Sazonamos con sal, pimienta y el jugo de limón. ¡Listo para disfrutar!

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Puedes servir los espárragos con soja verde como acompañamiento de tu plato principal o como plato principal si estás siguiendo una dieta vegetariana. Su sabor fresco y delicioso hará las delicias de todos tus comensales.

¡No te preocupes si no te sientes como un chef experto! Esta receta es muy fácil de seguir. Si no tienes experiencia en la cocina, esta es una receta perfecta para iniciarte. ¡Anímate a probarla!

Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de espárragos con soja verde. ¡Cuéntame cómo te ha salido en los comentarios! Recuerda, la cocina es un mundo de experimentación, así que diviértete y saborea cada momento.

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