Si eres amante de los sabores del mar, esta receta de ensaladilla de marisco te va a encantar. Es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para darte un capricho culinario. No te preocupes, aunque suene sofisticada, te aseguro que es una receta sencilla y deliciosa.
Preparación: 20 minutos | Cocción: 10 minutos | Tiempo total: 30 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de marisco (puedes utilizar gambas, langostinos o una mezcla de ambos)
- 4 patatas
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- 150g de guisantes
- Mayonesa al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Comencemos cocinando las patatas. Pela las patatas, córtalas en trozos y ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. No te preocupes, aquí no se requiere ser un chef de alta cocina, ¡solo tienes que hervir las patatas!
Paso 2: Mientras las patatas se cocinan, hierve los huevos en una cacerola con agua durante unos 10 minutos. Una vez listos, pélalos y pícalos en trozos pequeños. Siéntete libre de hacer algunos chistes sobre “el huevo y la gallina” para hacer más ameno el proceso.
Paso 3: Lava, pela y corta la zanahoria en cubitos pequeños. También puedes contarle a la zanahoria cuán importante es en la receta y lo mucho que la aprecias, ¡aunque no te responda! Luego, hierve los guisantes en agua con sal durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4: Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar. Una vez frías, córtalas en trozos pequeños. ¡No te estreses por la forma, la rusticidad en la ensaladilla le da un toque especial!
Paso 5: Ahora es el momento de cocinar el marisco. Puedes utilizar marisco fresco o congelado, según tu preferencia. Cocínalo en agua con sal durante unos minutos, escúrrelo y déjalo enfriar. Luego, pícalo en trozos del tamaño que más te guste.
Paso 6: En un bol grande, mezcla las patatas, los huevos, la zanahoria, los guisantes y el marisco. Añade la mayonesa al gusto y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si quieres, puedes poner música de fondo para que la ensaladilla coja buen ritmo.
Paso 7: Una vez todo esté bien mezclado, prueba la ensaladilla y ajusta la sal y la mayonesa según tu gusto. Siéntete libre de hacer una cata con una cucharita, ¡es la mejor parte!
Puedes servir la ensaladilla de marisco directamente en platos o en pequeñas porciones individuales, ¡elige la presentación que más te guste! Puedes decorar con huevo duro rallado o unas gambas enteras para darle un toque especial. Disfruta de tu creación marinera y comparte el sabor del mar con tus seres queridos. ¡Buen provecho, marinero cocinillas!
¿Cómo te ha salido tu ensaladilla de marisco? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos culinarios para darle un toque personal a esta receta!
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