La mazamorra cordobesa es un postre típico de la región andaluza que se ha convertido en una verdadera delicia para grandes y chicos. Su textura cremosa y su sabor dulce la hacen irresistible para cualquier paladar.
Preparar esta deliciosa mazamorra cordobesa te llevará aproximadamente 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, con un tiempo total de 40 minutos. La dificultad de esta receta es fácil, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina.
Ingredientes para 4 personas:
- 200g de harina de maíz
- 1 litro de leche
- 150g de azúcar
- Canela en polvo al gusto
- Cáscara de limón
Preparación:
La mazamorra cordobesa es un postre sencillo y delicioso que seguro te hará quedar como un verdadero experto en la cocina. Sigue estos pasos para prepararla:
- En una olla, mezcla la harina de maíz con un poco de leche fría, removiendo hasta que no queden grumos.
- Añade el resto de la leche a la olla, junto con la cáscara de limón y la canela en polvo al gusto.
- Lleva la olla a fuego medio y añade el azúcar, removiendo constantemente para que no se pegue en el fondo.
- Cocina la mezcla durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que adquiera una textura cremosa.
- Retira la cáscara de limón y deja enfriar la mazamorra en la nevera antes de servir.
¡Listo! Con estos sencillos pasos has preparado una exquisita mazamorra cordobesa que seguramente encantará a todos en casa. No te preocupes, ¡has hecho un excelente trabajo y el resultado será fantástico!
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo al compartirla contigo. Ahora que has logrado cocinar esta delicia, ¿cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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