Si eres amante de la comida reconfortante, no hay nada mejor que unos deliciosos frejoles caseros. Esta receta sencilla te llevará a sabores auténticos que te harán sentir como en casa.
Aquí te comparto el tiempo de preparación, cocción y el nivel de dificultad para que te organices mejor. ¡A cocinar se ha dicho!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 2 tazas de frejoles
- 6 tazas de agua
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Preparar frejoles es más fácil de lo que parece, así que no te estreses. Sigue estos pasos y verás que pronto tendrás un delicioso platillo que te hará chuparte los dedos.
1. Enjuaga los frejoles bajo agua fría para eliminar impurezas.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
3. Agrega los frejoles y el agua a la olla. Añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
4. Lleva la olla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que los frejoles estén tiernos.
5. Revuelve ocasionalmente y agrega más agua si es necesario para mantener los frejoles cubiertos.
6. Una vez listos, retira la hoja de laurel y sirve los frejoles calientes. Puedes acompañarlos con arroz blanco y plátano si lo deseas.
¡Listo! Ahora tienes frejoles caseros deliciosos para disfrutar en cualquier momento. ¿Quién dijo que la comida reconfortante no podía ser fácil de hacer?
Recuerda que la cocina es para disfrutar, así que no te agobies. Tómate tu tiempo y diviértete experimentando con los sabores. ¡Buen provecho!
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